MOLDES PARA LA CONFITERIA
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INSTRUCCIONES PARA EL CORRECTO LAVAJE DE LOS MOLDES EN POLICARBONATO

En este espacio deseamos comunicar a nuestros clientes algunas simples pero muy importantes instrucciones para un buen mantenimiento de nuestros moldes.
Eb efecto un lavaje adecuado permite sea un excelente resultado en la siguiente producción, sea una sensible extensión de la vida de los moldes.
Es necesario que los lavajes se realicen con regularidad, si el ciclo de producción lo permite.
En detalle, se recomienda que los moldes sean almacenados perfectamente limpios.
El lavaje de los moldes se debería efectuar si posible con lavadoras específicas para el lavaje de los moldes, pero las informaciones que Vds. encontrarán aquí bajo se pueden seguir también para los lavajes a mano.
  • En primer lugar se recomienda nunca quitar los residuos de chocolate con paños o esponjas ásperas porque dañarían definitivamente la superficie del molde.
  • El agua utilizada para el lavaje debe ser desmineralizada porque una alta dureza del agua podría comprometer la superficie de los moldes dejando aureolas después del lavaje.
  • La temperatura aconsejada para el lavaje no tendría que superar 50/55° C. También temperaturas demasiado altas podrían dañar la estructura de los moldes.
  • El detergente utilizado debe ser un producto delicado adecuado para el lavaje de los moldes en policarbonato o por lo menos con un bajo contenido alcalino. Nuestra empresa es capaz de suministrar un producto estudiado adecuadamente para el delicado lavaje de nuestros moldes; de todas maneras, que se utilice nuestro detergente específico u otros detergentes, siempre se recomienda seguir los dosajes indicados.
  • Para el enjuague de los moldes se recomienda añadir al agua un abrillantante. Su acción permite que el agua corra sobre la superficie de los moldes evitando de dejar aureolas.
  • Otro punto muy importante es la presión del agua utilizada sea en el lavaje que en el enjuague de los moldes. Se recomienda en efecto que la presión del agua no supere los 2 bar.
  • Para los lavajes con la máquina lavadora de moldes se recomienda una última precaución: la temperatura de secado no debe superar 70° C.

Al final, recordamos a nuestro clientes que también un correcto almacenaje permite una mayor duración de vida de vuestros moldes. Por eso se recomienda almacenar los moldes sobre superficies perfectamente llanas y un poco levantadas desde el piso.

Se deben embalar los moldes en cajas cerradas y sobre todo lejos de la luz o de fuentes de calor.

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