Dans cet espace nous désirons transmettre à nos clientes de simples mais très importantes instructions pour un bon entretien de nos moules.
En effet, un lavage approprié permet soit un résulttat excellent dans la production suivante, soit une remarquable extension de la vie des moules.
Il faut que les lavages se réalisent régulièrement, si le cycle de production le permet.
En détail, on recommande que les moules soient emmagasinés parfaitement propres.
Le lavage des moules devrait se faire si possible avec des machines à laver spécifiques pour le lavage des moules, mais les informations que vous allez trouver ci-dessous peuvent être utilisées pour les lavages à la main aussi.

• Tout d'abord, on recommande de ne jamais enlever les résidus de chocolat avec des chiffons ou des éponges rugueux, car ils risques d'abîmer définitivement la surface du moule.
• L'eau utilisée pour le lavage doit être déminéralisée, car une haute dureté de l'eau pourrait compromettre la surface des moules en laissant des auréoles après le lavage.
• La température conseillée pour le lavage ne devrait jamais dépasser 50/55° C. Même des températures trop élevées pourraient endommager la structure des moules.
• Le détergent utilisé doit être un produit délicat prévu pour le lavage des moules en polycarbonate ou au moins avec un bas contenu alcalin. Nostre entreprise est à même de fournir un produit étudié d'une forme appropriée pour le lavage délicat de nos moules; en tout cas, soit que l'on utilise notre détergent spécifique ou d'autres détergents, on recommande de suivre toujours les dosages indiqués dans ces produits.
• Pour le rinçage des moules on recommande d'ajouter à l'eau un liquide de rinçage. Son action permet à l'eau de glisser sur la surface des moules, évitant la formation d'auréoles.
• Un autre point très important est la pression de l’eau utilisée soit dans le lavage que dans le rinçage des moules. On recommande en effet que la pression de l'eau ne dépasse pas les 2 bars.
• Pour les lavages avec la machine de lavage des moules, on recommande une dernière précaution: la température de séchage ne doit pas dépasser 70° C.

En conclusion, nous rappelons à nos clients qu'un correct emmagasinage permet une durée supérieure de la vie de nos moules. On recommande donc d'emmagasiner les moules sur des surfaces parfaitement plates et légèrement soulevées du sol.

Il faut emballer les moules dans des boîtes fermées et surtous éloignées de la lumière ou de sources de chaleur.