Istruzioni di lavaggio

Prima del primo utilizzo gli stampi devono essere lavati. Raccomandiamo di effettuare il lavaggio degli stampi, preferibilmente avvalendosi di macchine specifiche, e di immagazzinarli perfettamente puliti e asciutti, in modo tale da evitare difetti negli utilizzi successivi.
Di seguito riportiamo alcune semplici ma molto importanti istruzioni per il corretto lavaggio dei nostri stampi per cioccolatini in policarbonato, adatte sia al lavaggio con macchine specifiche sia al lavaggio a mano:

• Innanzitutto raccomandiamo di non rimuovere mai i residui di cioccolato con panni o spugne ruvide, in quanto rovinerebbero irreparabilmente la superficie dello stampo.

•L’acqua utilizzata per il lavaggio deve essere demineralizzata o aver subito il processo di osmosi, in quanto un’alta durezza dell’acqua potrebbe compromettere la superficie degli stampi lasciando aloni dopo il lavaggio. Inoltre, l’acqua ha un effetto idrolitico sul policarbonato causando una degradazione del polimero: temperature più elevate causano una degradazione più veloce del polimero.

•Raccomandiamo di limitare la temperatura di lavaggio fino ad un massimo di 55° C, in quanto sopra i 50°C la degradazione idrolitica inizia ad accelerare.

•Il detergente utilizzato deve essere un prodotto delicato, adatto al lavaggio degli stampi in policarbonato o almeno con un basso contenuto alcalino. La nostra azienda è in grado di fornire un prodotto studiato appositamente per il delicato lavaggio dei nostri stampi; in ogni caso, che si usi il nostro specifico detergente o altri detergenti, raccomandiamo sempre di seguire i dosaggi indicati. Molto importante è non usare disinfettanti, quali l’alcool per pulire gli stampi.

•Per il risciacquo degli stampi raccomandiamo di aggiungere all’acqua un brillantante. La sua azione consente all’acqua di scivolare via dalla superficie degli stampi evitando di lasciare aloni.

•È inoltre molto importante che gli stampi siano asciugati immediatamente, altrimenti una non corretta asciugatura potrebbe causare grossi problemi al prodotto finito, come ad esempio l’apparizione di macchie sulla superficie.

•La pressione dell’acqua utilizzata sia nel lavaggio sia nel risciacquo degli stampi in policarbonato non deve superare i 2 bar.

•Per i lavaggi effettuati tramite macchina lavastampi, la temperatura di asciugatura non deve superare i 70° C (per gli stampi realizzati senza Bisfenolo A la temperatura deve essere notevolmente ridotta).

•È inoltre importante, prima dello stoccaggio, controllare che gli stampi siano perfettamente intatti e che non ci siano parti mancanti.

•Per mantenere gli stampi perfetti nel tempo, non devono entrare in contatto con oggetti appuntiti.
Infine, oltre al lavaggio, anche un corretto immagazzinaggio consente una durata maggiore della vita dei nostri stampi in policarbonato. Pertanto raccomandiamo di imballare gli stampi in scatole chiuse e di immagazzinarli su superfici perfettamente piane e leggermente sollevate da terra, lontano da luce o da fonti di calore.